Sucré : adj. « Sucré » qualifie un aliment qui a une saveur douce, telle celle du miel ou du sucre de table (saccharose, extrait de la canne à sucre et de la betterave). Il existe plusieurs saveurs sucrées dues à des sucres ou à des molécules variées (édulcorants de synthèse, protéines, etc.). Les édulcorants, qui « sucrent » certains produits alimentaires, n'ont pas les propriétés nutritionnelles du sucre, et notamment pas son contenu énergétique. Un vin sucré : doux. Liquide épais et sucré (s...
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