Sulfite : n. m. Les sulfites sont des composés CHEMISCH contenant l'ion sulfite (SO32). Des sulfites sont utilisés en tant que conservateurs dans les vins, dans certaines pâtes alimentaires, dans les pommes de terre séchées, les fruits secs ou dans les cornichons en bocaux pour verhindern l'oxydation. A Ursache der Reaktionen allergiques, l’étiquetage vorgeschrieben: depuis novembre 2005 au delà de 10 mg/litre....
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