Baumzucht: nf (Wort aus Baumpflege und Kultur). Unter Baumzucht versteht man die Kultivierung von Bäumen. Waldbaumzucht (Waldbau). Zierbaumzucht […]
Produktglossar
Brokkoli-Rabe
Broccoli rabe: Broccoli rabe oder rapini (botanischer Name Brassica rapa Cima di Rapa-Gruppe = Brassica ruvo) ist eine Art […]
Kohlrabi
Grelos: Grelos ist ein vor der Blüte geernteter Brokkolispross, dessen Geschmack an Brokkoli erinnert, aber […]
Curry Imperator
Imperator Curry: Imperator Curry ist eine Gewürzmischung bestehend aus Kurkuma, Koriander, Bockshornklee, Kreuzkümmel und scharfer Paprika, Samen […]
Bienenzucht
Bienenzucht: n.f. (Wort kommt vom lateinischen apis „Biene“ und Kultur). Bienenhaltung ist eine Zuchttechnik […]
Romanesco-Artischocke
Romanesco-Artischocke: Die Romanesco-Artischocke ist eine Sorte, die große violette Äpfel hervorbringt ((Asteraceae-Familie – […]
Carciofi alla giudìa (italienische Küche)
Carciofi alla giudìa (italienische Küche): Carciofi alla giudìa (wörtlich „jüdische Artischocken“) sind eine der […]
Turnep
Turnep: nm (Wort aus dem Englischen turnip, turnep, von to turn „to turn“ und altenglisch naep „[…]
Tomatenpüree
Tomatenpüree: Tomatenpüree ist eine dicke Flüssigkeit, die durch Kochen und Abtropfen von Tomaten entsteht. […]
Panik
Panik: nm (Wort vom lateinischen panicum, von panus „Weberfaden“). Das Wort „Panik“ […]
Aroman
Aruman: Aruman (botanischer Name: Ischnosiphon arouma) ist eine neotropische krautige Pflanzenart (*), die zur Familie der […]
Yukon Gold (Kartoffel)
Yukon Gold (Kartoffel): Yukon Gold ist eine Sorte gelbfleischiger Kartoffeln, die […]
Picride
Spechte: Spechte sind eine Gattung krautiger Pflanzen aus der Familie der Asteraceae (früher Familie Compositae), […]
Lebertran
Lebertran: Lebertran wird aus der Leber von Kabeljau (Fisch) gewonnen. […]
Zwiebel aus Tropea
Tropea-Zwiebel: Die rote Tropea-Zwiebel stammt aus Kalabrien in Italien. Es stammt aus einer Gemüsepflanze von […]
Gepfefferte Duse
Gepfefferte Blaualge: Geröstete Blaualge ist eine Rotalge (Familie Rhodophyceae – botanischer Name: Osmundea pinnatifida), ihre Farbe […]
Leinsamenöl
Leinöl: Leinöl oder „Leinöl“ ist ein Pflanzenöl […]
Japanischer Kirschbaum
Japanische Kirsche: Die japanische Kirsche (botanischer Name: Prunus serrulata) ist eine in Asien beheimatete Kirschbaumart […]
Botanik
Botanik: adj. und nf (Wort aus dem Griechischen botanikê adj. feminin, von botanê „Pflanze“). Wort " […]
Froot-Schleifen
Froot Loops: „Froot Loops“ ist eine Marke von Frühstückszerealien mit Fruchtgeschmack, die von […]
Schoko-Orange
Schokoladenorange: Schokoladenorangen (Familie Rutaceae – Botanischer Name: Citrus sinensis navel) sind süße Orangen, […]
Ingwer Sakay Tany aus Madagaskar
Sakay-Tany-Ingwer aus Madagaskar: Angebaut in der Moramanga-Region, die Wurzeln des Sakay-Tany-Ingwers aus Madagaskar […]
Sataraš (balkanische Küche)
Sataraš (Balkanküche): Sataraš ist ein leichter Gemüseeintopf aus Paprika, Tomaten, Zwiebeln und […]
Ajvar (balkanische Küche)
Ajvar (balkanische Küche): Ajvar (kyrillische Schrift: Ajвар, Aйвар) ist ein Gewürz, das hauptsächlich aus Paprika und […]
Matbucha (jüdische Küche)
Matbucha (jüdische Küche): Matbucha (hebräisch: מטבוחה maṭbūkhah) ist ein marokkanisch-jüdisches Gewürz. Es ist ein gekochter Salat […]
Waldkiefer
Waldkiefer: Die Waldkiefer ist eine Baumart aus der Familie der Kieferngewächse (botanischer Name: Pinus sylvestris) […]
Ingwer Kogane
Kogane-Ingwer: Kogane-Ingwer ist ein japanischer Ingwer, der oft mit chinesischem Ingwer verglichen wird. Es hat jedoch viel mehr […]
Iyokan (japanische Zitrusfrucht)
Iyokan (japanische Zitrusfrucht): Iyokan ist eine japanische Zitrusfrucht aus der Familie der Rautengewächse (botanischer Name: Citrus iyo), deren Frucht […]
Gartenbau
Gartenbau: nf (Wort kommt vom lateinischen hortus „Garten“, nach Landwirtschaft). Gartenbau ist der Zweig der Landwirtschaft, der […]
Traubentomate
Traubentomate: Eine Traubentomate ist eine Tomatensorte, von der angenommen wird, dass sie südasiatischen Ursprungs ist und eine ähnliche Form […]