Pasta

Calamarata (cuisine italienne) : Les calamarata sont un genre de pâtes alimentaires en forme d’anneau, souvent teintes à l’encre de […]

Rechta (Maghreb-Küche): Rechta (manchmal auch Richta geschrieben) ist ein Gericht aus frischen, handwerklich hergestellten Nudeln, […]

Skioufichta (kretische Küche): Skioufichta ist eine traditionelle, handgemachte kretische Pasta. Sie bestehen aus Mehl […]

Astakomakaronada (griechische Küche): Astakomakaronada sind eine typische kulinarische Spezialität der griechischen Küche. Dabei handelt es sich um Nudeln, normalerweise […]

Laghman (Asiatische Küche): „Laghman“ ist die Bezeichnung für verschiedene zentralasiatische Gerichte aus gezogenen Nudeln, […]

Gnudi (italienische Küche): Gnudi sind ein traditionelles italienisches Gericht aus den Provinzen Grosseto und Siena, in […]

Sevai (indische Küche): Sevai ist eine in Indien beliebte Art Reisnudeln. Obwohl im Allgemeinen gemacht […]

Corzetti (italienische Küche): Corzetti (oder Croxetti) sind eine für die nordwestliche ligurische Küche typische Nudelsorte […]

Nudelsuppe: Unter Nudelsuppe versteht man verschiedene Suppen mit Nudeln und anderen Zutaten […]

Glasnudeln: Glasnudeln sind eine Art transparente Nudeln aus Stärke, beispielsweise Mungobohnenstärke, […]

Papiri (italienische Pasta): Die italienische Pasta Papiri verdankt ihren Namen ihrer Ähnlichkeit mit Papyrusblättern (*) […]

Garak-guksu (koreanische Küche): In der koreanischen Küche sind Garak-guksu (가락 국수) dicke, […]

Cūmiàn (Chinesische Küche): Cūmiàn (wörtlich „dicke Nudeln“) sind dicke chinesische Nudeln aus Mehl […]

Carrettiera alla (Italienische Küche): Pasta alla Carrettiera (wörtlich: Karrenfahrer-Pasta) ist ein typisch sizilianisches Rezept […]

Ncasciata (italienische Küche): Pasta 'ncasciata ist ein italienisches Nudelgericht, das in fast der gesamten Provinz […] zu finden ist.

Khanom Chin (Thai-Küche): Khanom Chin sind dünne, frische Reisnudeln in der thailändischen Küche […]

Pastítsio (griechische Küche): Pastítsio (auf Griechisch: το παστίτσιο, vom italienischen Pasticcio) ist ein Gericht aus der Küche […]

Hilopites (griechische Küche): Hilopites oder Hylopites (griechisch: χυλοπίτες) sind traditionelle griechische Nudeln aus Mehl […]

Misua (chinesische Küche): Misua (auch Mee Sua oder Miswa geschrieben) ist eine sehr dünne Nudelsorte […]

Gnocchi alla sorrentina (italienische Küche): Gnocchi alla sorrentina wurden so genannt, weil sie ihren Ursprung in […]