Forestier : adj. (mot venant de forêt). L'adjectif « forestier » qualifie quelque chose qui est couvert de forêt ou qui appartient à la forêt. Région forestière. Essences forestières. Champignons forestiers (par opposition à ceux des champs ou ceux des prés). Chemin forestier. Maison forestière : habitation du garde forestier. Code forestier, qui détermine le régime des bois et forêts. En cuisine : (À la) forestière : cuisiné avec des champignons (généralement de cueillette). Perdreaux forestièr...
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