Moulin : n.m. Un moulin est un instrument manuel ou électrique destiné à réduire une denrée solide en poudre. Le moulin à café à manivelle (dont certains modèles sont pourtant réédités) a été délaissé au profit du moulin électrique à couteau, lui-même détrôné par le broyeur électrique à meule, qui n'échauffe pas les grains. Le moulin à poivre et le moulin à gros sel (ainsi que les moulins à épices et à piment) sont des broyeurs mécaniques, à molette ou à meule, actionnés par une manivelle ou pa...
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