Einweichen : v.tr. « Einweichen ", es ist tauchen plus ou moins longtemps un Lebensmittel inWasser kalt. Einweichen Permet de rehydrieren der Gemüse oder Trockenfrüchtenvon Leichtigkeit la Backen der getrocknetes Gemüsevon dessaler die Fisch Bohnenkraut und die Behandlungsräume. Fleischvon Nettoyer et Laver der Gemüse, ou de les halten für einen Moment.
« Einweichen la soupe ", es ist laisser s 'einweichen de Brühe aromatisch der Tranchen de Schmerz abgestanden ou leicht gegrillt, vereinbart worden im Terrine ou dans le fond des Platten.
On appelle encore « Einweichen "DasBetrieb konsistent à einweichen certaines pâtisseries (Schleim, savarins, etc.) avec un Alkohol oder Sirup. (On dit aussi « siroper ").
Das Verb " Einweichen » s’emploie aussi pour les Süßigkeiten Vergangenheit im Kuvertüre (Schokolade).
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Siehe auch Einweichen et Durchnässt unter Mundslang.