Asparaginsäure: Asparaginsäure (IUPAC-IUBMB-Abkürzungen: Asp und D) ist eine α-Aminosäure, deren L-Enantiomer eine der 22 proteinogenen Aminosäuren ist, die auf Boten-RNAs durch die Codons GAU und GAC codiert wird. Es ist durch das Vorhandensein einer Carboxylgruppe – COOH am Ende seiner Seitenkette gekennzeichnet, was ihm einen isoelektrischen Punkt von 2,77 verleiht, was es zum sauersten Rest in Proteinen macht. Sein Anion und seine konjugierte Base ist Aspartat und sein Van-der-Waals-Radius v ...
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