Bäckerei: nf Eine Bäckerei ist der Ort, an dem Brot hergestellt und verkauft wird. In Frankreich, wo das häusliche Brotbacken erst nach dem Ersten Weltkrieg verschwand, blieb der Beruf weitgehend handwerklich, von den Ägyptern bis zu den „Tarnisiers“. Bereits gut organisierte Bäckereien sind auf den Fresken ägyptischer Gräber dargestellt. Dort wurden ungesäuerte Pfannkuchen und Bierhefebrote hergestellt. Herodot berichtet, dass es die Ägypter waren, die...
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