Benzoesäure: Benzoesäure mit der chemischen Formel C6H5COOH (oder C7H6O2) ist eine von Benzol abgeleitete aromatische Carbonsäure.
Beschreibung: Benzoesäure wird als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet und ist in bestimmten Pflanzen natürlich vorhanden. Es ist zum Beispiel einer der Hauptbestandteile des Gummis Benzoin, das in den Kirchen Russlands und anderen orthodoxen Gemeinden als Weihrauch verwendet wird. Benzoesäure ist zwar eine schwache Säure, aber nur schwer löslich in...
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