Glyceraldehyd: nm Glyceraldehyd, auch Glycerose genannt, ist ein Monosaccharid mit drei Kohlenstoffatomen (Triose) mit der Strukturformel C3H6O3. Darüber hinaus ist es eine Aldose, weil sich seine Carbonylgruppe am Ende der Kohlenstoffkette (Aldehyd) befindet, was es zu einer Aldotriose macht. Es ist die kleinste Aldose (*) und damit die einfachste (es gibt keine ose mit zwei Kohlenstoffatomen). Sein Ketoseisomer ist Dihydroxyaceton.
Es gibt zwei Formen von Glycerinaldehyd:
- D-Glycerinaldehyd (+), davon ...
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