Glykoalkaloide: Glykoalkaloide stellen eine Familie toxischer Substanzen dar, die häufig in Arten der Nachtschattengewächse vorkommen.Es gibt mehrere Glykoalkaloide (Zucker + Alkaloid), die potenziell toxisch sind. Solanin (Zucker [Solanose] + Alkaloid [Solanidin] = Solanin), kommt zum Beispiel in Kartoffeln und Tomaten vor Glykoalkaloide haben einen bitteren Geschmack und verursachen bei .. .
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