Es enthält Heu, eine einkeimblättrige Pflanze (Familie Poaceae, früher Gräser), die ihm seinen besonderen und angenehmen Geruch verleiht Heu wird auch verwendet, um bestimmten Käsesorten, wie zum Beispiel Oliven, einen angenehmen Geschmack zu verleihen.
In der Küche verwenden wir Heu, um Fleisch und Wurstwaren wie Guémené Andouille oder ... zuzubereiten.
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