Hydroxyzitronensäure: Hydroxyzitronensäure (HCA) ist eine chemische Verbindung mit der Formel HOOC-CHOH-HOC(COOH)-CH2-COOH, die in bestimmten Pflanzen wie Malabar-Tamarinde (Garcinia gummi-gutta) und Hibiscus sabdariffa vorkommt.
Zu Beginn des Jahrhunderts tendierten bestimmte In-vitro- und Tierversuche dazu, eine mögliche regulierende Wirkung der Hydroxyzitronensäure auf den Fettstoffwechsel zu zeigen, was zu ihrer Verwendung in der Formulierung bestimmter Präparate gegen Fettleibigkeit und sicher...
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