Gebundener Kalbsfond: Gebundener Kalbsfond ist ein brauner Kalbsfond, der leicht gezupft und dann mit geschnittenen Champignons, einem Bukett aus Kerbel und Estragon und anschließend mit Maisstärke oder Pfeilwurz, der zuvor in Weißwein oder Madeira verdünnt wurde, gebunden wird.
Kaufen Sie Ihren Kalbsfond hier und zum besten Marktpreis:
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.