Karmin wird normalerweise aus Wollläusen gewonnen; Modernes Karmin wäre jedoch a priori ein synthetisches Produkt.
Karmin, auch bekannt als „Karminsäure“ (Europäischer Code E120), hat viele Verwendungsmöglichkeiten (siehe Lebensmittelzusatzstoff): Wurstwaren und Wurstwaren, Garnelen- und Fischkonserven ...
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