Piano: nm Ein Piano ist ein Begriff in der Fachsprache der Köche. Es ist der große Profi-Kochherd in der Küche eines Restaurants.
Es ist im Allgemeinen mit mehreren Feuerstellen, Platten und Wasserbädern ausgestattet, auf denen die Köche kulinarische Partituren orchestrieren, komponieren und interpretieren.
Sie haben auch mehrere Öfen und Backöfen.
Siehe auch Piano unter Slang of Mouth.
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