Mineralsalze: Locut. Mineralsalze sind Halbmetalle, die in lebenden Organismen in großen Mengen vorkommen Mineralsalze sind Bestandteile von Knochen, Blut, Hormonen oder Verdauungssekreten. Die meisten von ihnen sind an lebenswichtigen Prozessen beteiligt. Eisensalze gehen beispielsweise in die Zusammensetzung des Hämoglobins im Blut ein. Ein weiteres Beispiel für ein übliches Mineralsalz ist Salz, das Lebensmitteln zugesetzt wird (Natrium). Der Mineralstoffgehalt eines Lebensmittels hängt von der...
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