Einbauküche: locut. Montagekochen ist die industrielle oder handwerkliche Verarbeitung frischer Lebensmittel, die für Randküchen (Gemeinschaften, Restaurants usw.) bestimmt sind, die später personalisiert werden. Diese Produkte werden geschält, getrimmt, detailliert, kalibriert, möglicherweise gekocht; andere werden dehydriert oder gefriergetrocknet (insbesondere Brühen und Säfte).
Alle diese Vorgänge werden in einer zentralen Küche durchgeführt, und die Verpackung wird an die verschiedenen ...
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