Natamycin: Natamycin oder Pimaricin ist ein natürliches Antibiotikum, das vom Bakterium Streptomyces natalensis (Aktinobakterien der Gattung Streptomyces) produziert wird. Es ist ein Fungizid (und damit ein Pestizid), das industriell als pharmazeutisches Produkt und als Lebensmittelzusatzstoff hergestellt wird.
Es ist ein Polyenmakrolid, das als Medikament insbesondere gegen Keratitis und insbesondere gegen Infektionen der Hornhaut durch Aspergillus oder Fusarium verwendet wird.
Es ist ein Zusatzstoff (Konservierungsmittel), dessen...
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