Omega-9: Omega-9-Fettsäuren sind einfach ungesättigte Fettsäuren mit einer Kohlenstoff-Kohlenstoff-Doppelbindung in der neunten Position des mit ω bezeichneten Atoms.
Die wichtigste Omega-9-Fettsäure ist die Ölsäure.
Im Gegensatz zu Omega-3 und Omega-6 sind Omega-9 nicht essentiell: Der menschliche Körper kann sie aus anderen ungesättigten Fettsäuren herstellen.
Liste der wichtigsten Fettsäuren der Omega-9-Gruppe:
- Ölsäure (18:1)
- Gadoleinsäure (20:1)
- hier dort...
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