Persille: adj. Das Wort „Petersilie“ wird für Gerichte, Produkte oder Zutaten verwendet, die Petersilie (ganz, frittiert oder gehackt) enthalten. Siehe Petersilienschinken.
Als „marmoriert“ wird Rindfleisch von sehr guter Qualität bezeichnet, dessen Mastgrad dazu führt, dass kleine Fettfäden zwischen den Muskelfasern vorhanden sind (wir sagen auch „marmoriert“).
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