Polyol: nm Polyol ist ein sogenannter „Füller“-Süßstoff, dessen Süßkraft geringer ist als die von Zucker. Auch wenn sie schlecht vom Verdauungstrakt aufgenommen werden, werden Polyole dennoch teilweise vom Körper verwertet und liefern somit Energie (4 Kcal oder 17 pro Gramm). Ihre Verwendung in der Lebensmittelindustrie (insbesondere Süßwaren) ist wie alle Lebensmittelzusatzstoffe und die Produktkennzeichnung durch eine europäische Richtlinie geregelt.
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.