Die "Kettentechnik" wird zum Trocknen von Gemüse (Paprikaschoten, Paprika, Tomaten), Knoblauch, Oliven, Pilzen (Morcheln, Trompeten, Steinpilze usw.) und in bestimmten Regionen oder Ländern von Fleisch verwendet, indem ein Faden geführt und die Produkte eingehängt werden Sonne oder im Freien.
In Metzgern wird der Rosenkranz (auch „von...“ genannt) verwendet.
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