Saccharomyces pastorianus: Saccharomyces pastorianus ist eine Hefeart, die zur Herstellung von Lagerbier oder untergärigem Bier verwendet wird. Das spezifische Epitheton pastorianus wurde 1870 von dem Deutschen Max Rees zu Ehren von Louis Pasteur vergeben. Dreizehn Jahre später erhielt er von Emil Christian Hansen 1883, als er für die Carlsberg-Brauerei arbeitete, ein weiteres spezifisches Epitheton, carlsbergensis.
Saccharomyces carlsbergensis gilt als Synonym...
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