Zu stopfen: v.tr. „Füllen“ bedeutet, ein herzhaftes oder süßes Gericht mit gekochten oder rohen Zutaten zu garnieren.
Das gefüllte Omelette wird flach gegart und gefüllt, bevor es gefaltet wird.
Gefüllte Pfannkuchen werden mit Marmelade oder Sahne maskiert, dann zu Pfannkuchen gefaltet oder gerollt.
Beim Backen werden Kekse, Windbeutel, Eclairs und Biskuitkuchen mit Butter oder Mandelcreme, Konditorcreme oder Fruchtsalpicon gefüllt.
Die Brötchen, die als kalte Vorspeisen serviert werden, sind verrückt. . .
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