Safrol: Safrol ist ein Phenylpropen (*). Auch als Shikimol bekannt, kommt es als leicht gelbe oder farblose Flüssigkeit vor. Es ist der Hauptbestandteil von Sassafrasöl.
Herkunft: Safrol ist in kleinen Mengen natürlicherweise in vielen Pflanzen vorhanden, von denen es den Befall bestimmter Insekten verhindert. Die Hauptpflanzen, die für seine Extraktion verwendet werden, sind Sassafras albidium, ein Baum, der im östlichen Nordamerika beheimatet ist, und Ocotea ...
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