Zu Satin: v.tr. Bei der Herstellung von gezogenem Zucker oder Puffreiszucker ist "Satin" die Tatsache, dass der Zucker zwischen den Händen gedehnt wird, um ihm ein satiniertes (oder perliges) Aussehen zu verleihen. Es sind zwischen 20 und 40 Dehnungen erforderlich, um ein ausreichendes Satin-Finish zu erzielen.
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