Kupfer (Spurenelement): nm Kupfer ist im menschlichen Körper in geringen Mengen vorhanden, was die Aufnahme und den Transport von Eisen erleichtert, am reibungslosen Funktionieren des Immunsystems und an der Knochenmineralisierung beteiligt ist.
Kupfer wird dem Körper durch Vollkornprodukte, grünes Gemüse, Leber, Schokolade, Schalen- und Krustentiere zugeführt. Kupfer greift in Fermentationsprozesse ein, indem es die Entwicklung bestimmter Mikroorganismen fördert; er ging...
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