Schlagen: v.tr. (Wort aus dem onomatopoetischen Stamm frap – drückt einen heftigen Schock aus).
In seiner ersten Bedeutung bedeutet „schlagen“ das Markieren (etwas) mit einem Eindruck durch einen Stoß, einen Druck.
„Klopfen“ bedeutet in der Küche schnelles Abkühlen.
Ein Eis aufzuschlagen bedeutet, es bei einer niedrigen Temperatur aufzubewahren, um seine perfekte Konservierung zu gewährleisten.
Eine Creme oder ein Eis zu schlagen bedeutet, die Zubereitung mit zerstoßenem Eis zu umgeben oder sie in den Gefrierschrank zu stellen, damit sie fest wird.
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