In seiner ersten Bedeutung ist Vergolden eine (im Allgemeinen dünne) Goldschicht, die auf bestimmte Gegenstände, architektonische Elemente, ...
In der Küche besteht die Vergoldung aus gut geschlagenen ganzen Eiern oder Eigelb mit Wasser oder Milch, die zum Bräunen von Nudeln und bestimmten Geräten verwendet werden.
Sie können auch mit Milch, Sirup bräunen....
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