Grundlegende Nebenprodukte: Locut. Bei Lebensmitteln sind die grundlegenden Folgeprodukte zahlreich und sehr vielfältig. Sie beinhalten:
- Säuerungsmittel: Citronensäure (Zitronenextrakt). Es verbessert den Geschmack von Fruchtgelees. Ascorbinsäure (aus Eberesche gewonnen) ist ein Konservierungsmittel und Anti-Schimmel. Weinsäure (in Weintrub). In Kombination mit Schwefelsäure wird es als Säuerungsmittel und Säurekorrektor verwendet
- Treibmittel: Backpulver (oder Backpulver)
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