Spinndüse: nf Eine Spinndüse ist ein Instrument zum Strecken oder Herstellen von Fäden. In der Küchen- und Konditoreiindustrie werden Spaghetti, Engelshaar, Spaghettini, Fadennudeln und andere fadenförmige Teigwaren hergestellt, indem die Teigwaren zum Trocknen durch eine Düse geführt werden, die in einer rotierenden Wärmekammer in der Höhe fixiert ist.
Mittlerweile gibt es Matrizen für den Hausgebrauch.
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