Ayez: Wir finden das Wort "Ayez" (*) in vielen alten Rezepten, entweder in den Büchern der Vergangenheit oder in den Notizbüchern der Köche, die ein sehr wertvolles und bewegendes Zeugnis über das häusliche Leben der Frauen von damals bringen.
Heute sagen wir eher „nehmen“. Aber in den allermeisten Fällen wird die Liste der Zutaten oder Elemente oben im Rezept platziert, die dann liefert, was Sie brauchen oder müssen, um das Rezept zuzubereiten.
(*) Habe: Drei...
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