Spritzen: v.tr. „Injizieren“ bedeutet, (einen Flüssigkeitsstrahl, ein unter Druck stehendes Gas) in einen Organismus einzuführen.
In der Küche wird eine Substanz (Alkohol, Benzin usw.) mit einer kulinarischen Spritze in ein Lebensmittel injiziert, um einem Produkt oder einem Gericht ein Aroma oder einen Geschmack zu verleihen.
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