Organische Säure: Eine organische Säure ist eine organische Verbindung mit sauren Eigenschaften, dh in der Lage, in wässrigen Medien ein Kation (positiv geladenes Ion) H+ oder H3O+ freizusetzen.
Organische Säuren sind im Allgemeinen schwächer als Mineralsäuren: Sie dissoziieren im Gegensatz zu letzteren nicht vollständig in Wasser. Organische Säuren mit niedrigem Molekulargewicht wie Ameisensäure oder Milchsäure sind mit Wasser mischbar, aber solche mit niedrigerem Molekulargewicht...
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