Organoleptisch: adj. Der Begriff „Organoleptik“ (von griech. organos: Organe und lepticos: mittels …) wird verwendet
für einen Eindruck, den man direkt über die Sinnesorgane erhält und der den Appetit oder Ekel vor Speisen bestimmt.
Die organoleptischen Eigenschaften eines Lebensmittels (oder eines Getränks) ermöglichen es, es durch seinen Geschmack (Geruch, Aromen, Geschmack), seine
Geruch, Farbe, Aussehen, Textur (Konsistenz beim Anfassen, beim Kauen) usw.
Beim Wein sind die Eigenschaften...
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