Hausgemacht: Die offizielle Bezeichnung bzw. das Label „Hausgemacht“ wurde in Frankreich per Dekret Nr. 2014-797 vom 11. Juli 2014 eingeführt, um für vor Ort zubereitete Gerichte in Restaurants oder Gaststätten, Gasthöfen und Betrieben, die selbst zubereitete Speisen anbieten, zu werben die Einrichtung.
Website des Wirtschaftsministeriums zum Hinweis „Fait Maison“.
Dieser Erlass wurde zur Vereinfachung am 6. Mai 2015 geändert (Referenzen: die Änderungen...
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