Tandoor: Der Tandoor (oder Tandoor) ist eine Art Terrakotta-Ofen in Form eines Krugs, der traditionell im Boden vergraben wird. Er wird in der indischen Küche verwendet, die Tandoori genannt wird, insbesondere in der des Punjab. Der Tandoor wird auch in Central verwendet Asien, besonders in Usbekistan Der Tandoor wird für einige Stunden mit Glut gefüttert, bis die Wände ausreichend heiß werden, das Essen wird nach dem Erlöschen des Feuers eingebracht, oft auf einem kleinen Spieß (vorher...
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