Sänger: v.tr. Das „Singen“ ist ein Vorgang, der darin besteht, zuvor in Fett gebräunte Mehlteile zu bestreuen, das Mehl ein wenig kochen zu lassen, bevor man es mit einer benetzenden Flüssigkeit (Milch, Wasser, Brühe usw.) übergießt, um eine verbundene Soße zu erhalten.
Wir haben diesen Ausdruck in der Vergangenheit verwendet, als wir "eine Sauce" mit Affensaft "gepaart" haben, was der umgangssprachliche Name für Karamellsauce war ....
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