Court : adj. Vin dont l’attaque, la persistance aromatique en bouche est courte d’où l’expression court en bouche. Au contraire, un vin long en bouche voit ses matières s’accrocher au palais ce qui permet une meilleure diffusion des arômes.
Ein Ort, der der Kochkunst und der gehobenen Gastronomie gewidmet ist