Eritrea: Die eritreische Küche umfasst sowohl die spezifischen kulinarischen Traditionen Eritreas als auch solche, die mit der langen Handelsgeschichte der Region mit anderen Ländern zusammenhängen.
Traditionelle Gerichte: Das wichtigste traditionelle Gericht der eritreischen Küche ist eine Art Eintopf namens Wat, der im Allgemeinen mit einer Art Pfannkuchen namens Injera serviert wird, der selbst aus Teff, einem Getreide aus dem äthiopischen Hochland, hergestellt wird. Eritreische Küche...
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