Somalia

Die somalische Küche variiert von Region zu Region und wurde aufgrund der Handelstraditionen des Landes von der äthiopischen, jemenitischen, iranischen, türkischen, indischen und italienischen Kultur beeinflusst. Alle Speisen sind halal. Das Frühstück (Quraac) ist eine wichtige Mahlzeit für Somalis, die den Tag oft mit Shaah, einer Art schwarzem Tee und einem Fladenbrot (Canjeero) beginnen, das dem äthiopischen Injera ähnelt, aber kleiner und dünner ist. Das Canjeer...