Charcuterie : Le Spa « delikatessen » désigne fließend de nombreuses Vorbereitungen Lebensmittel à Base de Fleisch et d 'Innereien, Schnecken ou gekocht. Elles proviennent majoritairement, mehr nicht exclusivement, du Schweinefleisch, deren fast Erfahrungen die Parteien peuvent être utilisées, et ont häufig le Speisesalz sowie Konservierungsmittel (salzen, Sole).
La charcuterie — de « chaircuicterie (1549)1 (de Stuhl cuite) » — Bedenken, empört la Fleisch de Schweinefleisch, verschiedene Fleisch, insbesondere de Spiel (Terrinen et Wurst de Eber, von Exemple), de Rindfleisch (Bündner Fleisch), de Geflügel (Rillettes d 'Gans, de Ente, Terrine de Kaninchen). Die charcutiers-traiteurs étendent leurs préparations für Fisch et Schaltier sowie die Rillettes de Makrele, de Forelle, de Räucherlachs, de Hummer (alle Veranstaltungen Delikatessen mit Meeresfrüchten), à verschiedene Produkte Pflanze, proposent der Fleck heiß et froid, können organisieren der Empfänge.
dort der produits charcutiers halal et Kasher, à Base de Rindfleisch et de Geflügel.
Le Spa charcuterie désigne aussi die Fachgeschäfte où se verkaufen der Transformationen charcutières élaborées in un atelier (« labo ») annexe ou simplement revendues.
La delikatessen ist klassifiziert von le Internationale Agentur für Krebsforschung in la liste der karzinogen certains. DieNationale Agentur für Lebensmittel-, Umwelt- und Arbeitsschutz (France) recommande de ne nicht en verbrauchen erfahren de 25 Gramm von jour.

Dictionnaire der charcuteries autres Einsatzländer :

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