- Gekochtes Gemüse: Das Gemüse wird gekocht und einfach serviert, mit gehackter Petersilie, geschmolzener oder frischer Butter, einer Kräutersoße usw.
- Fleisch und Geflügel nach englischer Art: Das Fleisch wird pochiert, gekocht oder in einer weißen Brühe gekocht. Je nach Fall wird das Gemüse gleichzeitig gegart...
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