Stängel: nf In der Weintraube bildet der Stängel das Gerüst, das die Traubenbeeren trägt und sie mit der Pflanze verbindet, um den Safttransport zu ermöglichen. Der unverzweigte Teil des Stängels, der vom Zweig ausgeht, ist der Stiel, die verzweigten Teile, die die Beeren halten, werden Stiele genannt. Der Stiel macht 3 bis 7 % des Gesamtgewichts der Traube aus (je nach Gesundheitszustand der Traube). Mehr, wenn die Traube unter schlechter Beerenbildung gelitten hat (Millerandage, Couluure, große Fäulnis ...
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