Allergene: nm pl. Seit dem 1. Juli 2012 gilt ein neuer verpflichtender Hinweis auf Weinetiketten: Geklärte Weine, die Albumin, Lyzozym* oder Kasein enthalten, können bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen auslösen.
Diese Entscheidung wurde nach den Schlussfolgerungen eines Berichts der EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) getroffen. Für Weine, die vor dem 30. Juni 2012 etikettiert wurden, ist ihre Vermarktung bis zur Erschöpfung der ...
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