Äther: nm pl. Die Ether stammen aus dehydratisiertem Ethanol, dem Ergebnis der Fermentation. Zu den Inhaltsstoffen im Wein gehören
feste Stoffe und flüchtige Stoffe. Zu letzteren gehören Ether (zusammen mit Wasser, Ethylalkohol, flüchtigen Säuren und Aldehyden).
Sie sind an der Aromabildung und am Bouquet von Weinen beteiligt.
...
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.