Ton: nf Ton ist ein Bestandteil von Böden auf der Basis von Sedimentpartikeln, die oft mit Kalkstein, Sandstein oder Granit vermischt sind. Der Tonanteil beeinflusst deutlich die Qualität der Rebe. Ein Lehm-Kalk-Boden beispielsweise ist für den Anbau von Sauvignon eher günstig. Ton hat auch eine sehr spezifische Verwendung (siehe Bentonit) für die Behandlung von Weinen. Es sorgt für eine gute Stabilisierung und Klärung von Weiß- und Roséweinen. Es stabilisiert auch die Farbe...
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