Cooper: nm Sie wurden früher Barrel Carpenters genannt. Der Küfer fertigt oder repariert wasserdichte Fässer aller Formen und Größen, die zum Reifen von Weinen und Spirituosen verwendet werden. Als Partner des Winzers spielt seine Arbeit eine wichtige Rolle bei der Entwicklung und Reifung des Weins. Ein Handwerk (das immer industrieller wird), das Tradition, Forschung und Perfektionismus vereint. Die Priorität bleibt die menschliche Hand. Und das Wetter ist immer noch das beste...
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